羊肉砂锅烩面

羊肉砂锅烩面的制作需要经过熬羊肉汤、制作面坯、筹备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。笔者下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的做法（其中材料用量均以５０碗计）。

羊肉砂锅烩面油泼面系列，汉族传统风味面食，非常有特点的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据了解已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上进步演变而来;秦汉年代称之为“汤饼”，是“煮饼”类中的一种;隋唐年代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元年代又改称为“水滑面”。
羊肉砂锅烩面油泼面是一种非常普通的面食做法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一块平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适当酱油、香醋即可，也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。
羊肉砂锅烩面臊子面也是西北区域汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地时尚，宝鸡名小吃。臊子面历史悠久，其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。羊肉砂锅烩面迎合了大部分人的口味。

羊肉砂锅烩面代理优势

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8.地区保护：对合作店所在地商圈进行保护，一个区域只进步一家合作店，让合作商垄断当地市场。

羊肉砂锅烩面代理步骤

代理步骤：
1.代理咨询（登录网站或电话），填写代理申请。
2.实体门店洽谈。
3.总部进行可行性评估。
4.提交《开单申请表》及平面图至总公司审批。
5.签订合约。
6.进行门店装修。
7.开始营业前培训。
8.平时营业。

羊肉砂锅烩面 代理条件

1、年满18周岁，身体健康，具备强烈的成功欲望和创业热情的你或你的家人。
2、申请人须用过且认同、推崇羊肉砂锅烩面商品品质和经营理念。
3、拥有肯定经济实力和合格的信誉基础。
4、拥有独立门店，有关证照齐全。
5、加盟代理商要遵守总部的各项规定，积极维护品牌形象。